Izeloraa
Asztalfoglalás
Elegáns tányér kortárs magyar fogással az Izeloraa étterem meleg, füstölt üveggel tagolt belső terében

Izeloraa étterem

Kortárs magyar konyha, európai inspirációval

Az Izeloraa étlapja a magyar kulináris hagyományokat ötvözi a kortárs európai technikákkal, friss, szezonális alapanyagokból. Az ételek a helyi termelőktől származó alapanyagokra épülnek, a séf pedig minden évszakban újragondolja a fogásokat. Az étterem a kaszinó épületében található, de az étkezés önálló élmény.

Előételek

Könnyed, mégis karakteres kezdés

Az előételek a frissességre és az intenzív ízekre összpontosítanak, előkészítve a főfogásokat. A kínálat a helyi alapanyagokra épül, és minden tányér a séf precíz, modern szemléletét tükrözi.

  • Kacsamáj pástétom házi brióssal

    Selymes kacsamáj pástétom, vajpuha briós, aszalt szilva és friss fűszernövények.

    4 200 Ft

  • Füstölt pisztráng céklával

    Hidegen füstölt pisztráng, sült cékla, tormás tejföl és kapros olaj.

    3 800 Ft

  • Sütőtökkrémleves pirított tökmaggal

    Bársonyos sütőtökkrémleves, pirított tökmag, tökmagolaj és friss kakukkfű.

    2 900 Ft
Szezonális magyar fogás, sütőtökkrémleves pirított tökmaggal, elegáns tányéron

Szezonális fogások

Az évszak ízei

A szezonális fogások a helyi piacok kínálatát követik, így mindig a legfrissebb alapanyagokból készülnek. Tavasszal spárga és medvehagyma, nyáron friss zöldségek, ősszel gomba és vadhús, télen gyökérzöldségek és káposzta kerül a tányérra. A séf minden évszakban újragondolja a klasszikusokat, hogy a vendégek a természet aktuális ajándékait kóstolhassák.

Halak

A víz ajándékai

A halételek a magyar folyók és tavak halaira, valamint tengeri halakra épülnek, modern elkészítési módokkal. A frissesség és a tiszta ízek állnak a középpontban.

  • Fogasfilé vajban sütve

    Ropogós bőrű fogasfilé, barna vaj, citromos burgonyapüré és petrezselymes saláta.

    6 800 Ft

  • Harcsapaprikás túrós csuszával

    Klasszikus harcsapaprikás, házi túrós csusza, tejföl és friss kapor.

    5 600 Ft

  • Lazac grillezve citrusos mártással

    Grillezett lazacfilé, narancsos-citrusos mártás, spárga és vadrizs.

    7 200 Ft

Húsételek

Hagyomány és újítás

A húsételek a magyar konyha gazdag hagyományaira épülnek, de a séf modern technikákkal és köretekkel frissíti azokat. Az eredmény egyszerre ismerős és meglepő.

  • Marhapofa vörösboros mártással

    Lassan párolt marhapofa, testes vörösboros mártás, zellerpüré és sült gyökérzöldségek.

    7 800 Ft

  • Kacsamell céklás rizottóval

    Ropogós bőrű kacsamell, céklás rizottó, narancsos jus és pirított mogyoró.

    7 400 Ft

  • Báránygerinc rozmaringos jus-vel

    Rózsaszínre sütött báránygerinc, rozmaringos jus, krémes polenta és grillezett zöldségek.

    8 200 Ft

Vegetáriánus tányérok

A zöldségek ünnepe

A vegetáriánus fogások a szezonális zöldségekre és gabonákra épülnek, kiemelve azok természetes ízét. Ugyanolyan kreatívak és ízgazdagok, mint a húsos fogások.

  • Sütőtökös rizottó

    Krémes rizottó sült sütőtökkel, parmezánnal, zsályával és pirított tökmaggal.

    4 800 Ft

  • Grillezett padlizsán tahinivel

    Füstös padlizsán, selymes tahini, gránátalma, friss menta és pirított pita.

    4 200 Ft

  • Gombás sztroganoff házi tésztával

    Erdei gombás sztroganoff, házi szélesmetélt, tejföl és friss petrezselyem.

    4 600 Ft
A séf ajánlata: kacsamáj házi brióssal és szilvachutney-val, művészi tálalásban

Séf ajánlata

A séf választása

A séf ajánlata azokat a fogásokat tartalmazza, amelyek a legjobban képviselik az Izeloraa filozófiáját: a helyi alapanyagok tiszteletét és a kortárs technikák alkalmazását. Kiemelt kedvenc a kacsamáj házi brióssal és szilvachutney-val, valamint a fogasfilé vajban sütve kapribogyós mártással. Mindkét tányér a hagyomány és a modernitás egyensúlyát mutatja.

Desszertek

Édes záróakkord

A desszertek a klasszikus magyar édességeket modern formában kínálják, gyakran helyi gyümölcsökkel és prémium csokoládéval. Az édes befejezés méltó lezárása az étkezésnek.

  • Somlói galuska újragondolva

    Diós piskóta, vaníliasodó, étcsokoládé öntet, rumos meggy és tejszínhab.

    2 800 Ft

  • Étcsokoládé torta málnával

    Intenzív étcsokoládé torta, friss málna, málnakoulis és vaníliafagylalt.

    3 200 Ft

  • Túrógombóc vaníliasodóval

    Könnyű túrógombóc, házi vaníliasodó, pirított zsemlemorzsa és citromhéj.

    2 600 Ft

Borok és koktélok

A tökéletes kísérő

A borlap a magyar borvidékek legjobb tételeit tartalmazza, míg a koktélok a klasszikus recepteket modern csavarral kínálják. Italaink az ételekhez igazodva teszik teljessé az élményt.

Borok

  • Tokaji furmint

    Friss, ásványos fehérbor, citrusos és zöldalmás jegyekkel.

    1 800 Ft / dl

  • Egri bikavér

    Testes vörösbor, érett piros bogyós gyümölcsökkel és fűszeres lecsengéssel.

    2 200 Ft / dl

  • Villányi cabernet franc

    Elegáns, tanninban gazdag vörösbor, sötét bogyós gyümölcsökkel és hosszú lecsengéssel.

    2 600 Ft / dl

Koktélok

  • Izeloraa Old Fashioned

    Bourbon, házi keserű, narancshéj és egy csipet füstölt cukor.

    3 400 Ft

  • Füstölt whisky sour

    Lágyan füstölt skót whisky, citrom, tojásfehérje és angostura.

    3 600 Ft

Az este folytatása

Egy épület, két élmény

Az Izeloraa egy valódi kaszinó épületében található, ahol a vendégek a vacsora után élő pókerasztaloknál, ruletten vagy blackjacken folytathatják az estét – mindezt személyesen, a helyszínen. Nincs online kaszinó, játékfiók vagy befizetés; minden játék a fizikai térben zajlik.

Asztalfoglalás

Foglaljon asztalt az Izeloraa-ban

Tapasztalja meg a kortárs magyar konyha és az elegáns környezet találkozását. Foglaljon asztalt online vagy telefonon a +36 1 442 66 22 számon.

Asztalfoglalás +36 1 442 66 22